刚喝葡萄酒的时候，也许你觉得随便哪款酒味道都差不多，或者认为只有某个国家产的葡萄酒才是好酒。渐渐地，你开始研究尝试不同风格、不同产区酿的酒，对葡萄酒的认知品味也在不断提升。

　　但是，品酒方式有没有随之进步呢，一些常见的错误的喝酒方式，你有没有在犯呢？让我们一起来看看吧！

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　　选错杯子

　　曾经看到朋友把葡萄酒往水杯里倒着喝，于是便问道怎么不倒在酒杯里？对方不以为然地说：“太麻烦了，葡萄酒杯不就是噱头好看嘛。”

　　其实每款酒杯的设计都是有一定道理的，如果你把同一瓶酒倒进不同形状的杯子里品尝就会发现，葡萄酒的口感也会随之改变。

　　你有没发现，光红葡萄酒杯，常见的就有“大肚”形的勃艮第杯（下图左），还有像饱满郁金香形的波尔多杯（下图右）。有什么区别呢？

　　萨拉葡萄酒杯

　　勃艮第杯（上图左）比较适合酒体丰满、高酸度的红葡萄酒，杯肚直径比较大，能很好地醒酒，加上杯壁逐渐收拢，较小的杯口能聚集浓郁的香气。

　　如果你喜欢喝多种果味的混酿，那么比较适合用波尔多杯（上图右），因为它杯身比较瘦长，杯口略宽，能感受到多层渐变的香气，而且它的杯壁略带弧度，能让酒液在口中逐渐扩散。

　　白葡萄酒的酒体相对较轻，一般不需醒酒，用的酒杯则像偏向小型的波尔多杯，窄小的杯口减小酒液与空气接触面，让葡萄酒喝起来更新鲜，香气更持久。

　　所以，喝什么酒用什么杯子是很有讲究的哟！

　　2

　　拿高脚杯的时候握住杯碗

　　有些人不习惯拿着高脚杯喝葡萄酒，因为杯脚太长，握着杯柱的话，就要把杯子举老高才能喝到酒，没有用普通水杯喝水那么方便。于是他们就像平时手持碗一样干脆托着杯碗喝酒。

　　但要知道，高脚杯的“脚”可不是无缘无故这样设计的哟：红葡萄酒的饮用温度很有讲究，手持杯碗的话，手温会让杯中酒液的温度上升，这会让这款酒的风味失去平衡呢！

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　　点评侍酒师给你倒的小杯酒

　　去餐厅吃饭点酒，很多侍酒师会先给你倒一小杯葡萄酒试尝，其实是想让你告诉他酒有没坏掉，是否有木塞污染或其他瑕疵问题，如果没有的话TA就可以征求你的同意，继续为你服务剩下的整瓶酒。