葡萄酒保质期与适饮期的区别,你了解吗?

  一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别,下文中红酒世界将就此问题展开讨论。

  一、葡萄酒的保质期

  葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量期限。一般的食品如果变质,往往会发生腐败等现象,进入人体内会对人的健康造成伤害。当然,葡萄酒作为一种酒精饮品,要想达到“发霉”这种状态确实不如其他食品那样迅速。因此,对于酒瓶后所写的保质期期限,消费者是可以相信的(只要不是很夸张)。

  不过值得一提的是,“保质期”是一个具有特色的葡萄酒概念,国内的葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期,而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期,而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。曾经,外国葡萄酒进入后,为了符合“任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息”的规定,其背标会标上保质期。不过,从2006年10月1日起,国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》,其中规定,葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期,所以,近几年来,部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。

  二、葡萄酒的适饮期

  人们对于葡萄酒这种特殊商品,除了“能喝”的要求外,还有“好喝”的期望。因此,这里就要解释一下“适饮期”的概念了。

  葡萄成熟后,经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶熟成等一系列酿酒流程后,葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升,就好比人类进入学生时代。然后装瓶,这时葡萄酒会进入休眠期,它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后,葡萄酒的品质会得到二次提升,这好比人类从学校走向社会的成熟过程。

  经过陈年后进入成熟期的葡萄酒,其的品质会保持一段时间,这段时间就是葡萄酒的饮用期。所以,世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,而只有剩下的1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要指出的是,所有葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在特定时间内达到品质顶峰,之后就将慢慢地进入品质衰落期。

  三、葡萄酒的适饮期比保质期更重要

  在葡萄酒较长的保质期中,有些葡萄酒比较内敛,因此,在适饮期之前饮用可能会无法体会到葡萄酒成熟时发展出来的风味,口感也不那么好。如果错过了葡萄酒的适饮期,那么,葡萄酒的口感也将不那么新鲜,味道也没有那么丰富,甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中,也可以饮用,但就已经失去了葡萄酒本身的意义了。也就是说,如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话,还不如给它定个“适饮期”。

  值得一提的是,无论是什么样的葡萄酒,无论它有多长的适饮期或保质期,如果储存不得当的话,葡萄酒的各项指标均将无底线下滑。

厦门慧联商贸有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 湖南猕恋生物科技股份有限公司

    湖南猕恋生物科技股份有限公司

    湖南猕恋生物科技股份有限公司创立于2013年,前身为株洲盘龙猕猴桃果酒酿造有限责任公司,是一家市级农业产业化龙头挂牌企业,股权代码

  • 江苏沛公酒业有限责任公司

    江苏沛公酒业有限责任公司

    江苏沛公酒业有限责任公司,是全国500家大饮料制造企业之一,是江苏省曲酒生产骨干企业,年生产能力达万吨以上,公司占地面积146余亩

  • 厦门古仓酒业股份有限公司

    厦门古仓酒业股份有限公司

    ·公元1494年,在苏格兰,国王詹姆斯四世授权修道士约翰·柯尔(john cor)首次酿造了35箱威士忌,佳酿

  • 西藏恒源酒业有限公司

    西藏恒源酒业有限公司

    西藏恒源酒业有限公司地处圣洁的雪域高原拉萨,毗邻神圣雄伟的布达拉宫,偎依奔腾的雅鲁藏布江,占地面积 13500 平方米,企业总职工

  • 霸阳(香港)保健酒业集团有限公司

    霸阳(香港)保健酒业集团有限公司

    2013年3月28日,霸阳(香港)集团有限公司与山东临沂苍山康仙保健酒厂强强联合,成立霸阳保健酒有限公司。公司生产基地位于风光秀丽

  • 温州巴赛贸易有限公司

    温州巴赛贸易有限公司

    温州巴赛贸易有限公司集原装进口葡萄酒销售及服务、品牌运营及葡萄酒文化推广为一体的专业葡萄酒进口商和品牌运营商。公司与西班牙多个优质

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
厦门慧联商贸有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言